La pasta fresca integrante
Pastificio Mëscià: chi siamo
Conosci la nostra idea, la nostra mission: unire ricette della tradizione del territorio con la cultura di chi li produce.
La Pasta Fresca Integrante
Il Laboratorio Artigianale Sociale unisce tradizioni, competenze e materie prime selezionate di piccoli produttori locali, mescolando ricette della tradizione del territorio con la cultura di chi li produce. Ogni formato parla di culture, tradizioni e innovazione.
Un prodotto fatto con le mani nel rispetto di quella cultura artigianale di casa.
Il nostro impegno promuove l’economia di prossimità sia nel coinvolgimento dei produttori locali, sia nel favorire opportunità di lavoro e formative per chi ha necessità di partire o ripartire e acquisire nuove competenze da spendere nel mercato del lavoro.
Scopri il progetto in questo video di
Montagna Futura
Radici
Da tempi immemori laddove usi e costumi, lingue e culture sono mescolate, la tradizione culinaria è un nodo di incontro tra le diversità, un punto di partenza che dà vita a convivialità e convivenza. E per cucinare un buon piatto bisogna avvalersi di una gamma di ingredienti con forme, sapori, colori e odori differenti
Il Laboratorio Artigianale di Pasta Fresca mescola ricette della tradizione Piemontese e di Valle con sapori di terre e culture di chi li produce
Mani
Le Mani sono il primo strumento di lavoro e creatività che l’Essere Umano possiede e con le quali può sopravvivere.
Per alcune persone è l’unico strumento con cui ripartire per poter risollevare le proprie sorti e costruire o ricostruire il proprio futuro e la propria sopravvivenza.
Il Laboratorio Artigianale è un luogo di Ripartenza e Rigenerazione Umana dove sperimentarsi e acquisire nuove competenze manuali da spendere nel mercato del lavoro.
Materie prime
L’Economia Circolare e di Prossimità è uno degli obiettivi che ci siamo dati.
I Mëscià sono un prodotto nato in Valle Stura e le ricette nascono da un lavoro di ricerca dei prodotti disponibili sul territorio.
Per questo abbiamo coinvolto piccoli produttori, allevatori, cooperative agricole di comunità, che hanno scommesso sulla valle e che con la nostra pasta vorremmo sostenere e portare questi sapori sul territorio.
Esperienze di Integrazione
Promuoviamo l’integrazione attraverso esperienze culinarie che uniscono persone di diverse culture e background.
Opportunità per Tutti
Il nostro pastificio si impegna a creare opportunità per coloro che ne hanno più bisogno, offrendo un ambiente di lavoro inclusivo e stimolante.
Formazione sul Lavoro
Offriamo programmi di formazione pratica per sviluppare competenze professionali nel settore della pasta artigianale.
Sostegno all'Economia Locale
Collaboriamo con produttori locali per sostenere l’economia della Valle, valorizzando i sapori e le tradizioni del territorio.
Dove siamo
Scopri sulla mappa dove si trova il nostro Pastificio Mëscià
...e dove ci puoi trovare
Cerca sulla mappa il Ristorante o Negozio più vicino a Te
Telefono
(+39) 3756981596
(+39) 0171697689
pastaintegrante@coopmomo.it
Dove siamo
Via don Cristini 1, 12010, Moiola (CN), Italia
Il Pastificio Mëscià aderisce al Consorzio Valle Stura Experience