La pasta fresca integrante
Pastificio Mëscià: il Laboratorio Artigianale Sociale
Mëscià (si pronuncia mes-cià) significa mescolare tradizioni, sapori e culture
La Pasta Fresca Integrante
La Pasta Fresca Integrante del Pastificio Mëscià è il frutto del Laboratorio Artigianale Sociale, che unisce tradizioni, competenze e materie prime selezionate di piccoli produttori locali, mescolando ricette della tradizione del territorio con la cultura di chi li produce. Ogni formato parla di culture, tradizioni e innovazione.
Un prodotto fatto con le mani nel rispetto di quella cultura artigianale di casa.
Il nostro impegno promuove l’economia di prossimità sia nel coinvolgimento dei produttori locali, sia nel favorire opportunità di lavoro e formative per chi ha necessità di partire o ripartire e acquisire nuove competenze da spendere nel mercato del lavoro.
Il Pastificio Mëscià è un progetto della Cooperativa Momo.
Prodotti Disponibili
Plin Mëscià
Prodotto tipico della zona delle Langhe: pasta all’uovo con farina di castagne e ripieno fresco di diverse tipologie.
Crouset
Pasta tipica dell’alta Valle Stura, di forma simile all’orecchietta, prodotta con farina di grano tenero, è rigata per trattenere più sugo possibile!
Gnocchi di patate
Classico gnocco rigato, prodotto al 100% con patate vere!
Anche con farina di castagne.
Maccheroni al ferretto
Un nostro omaggio alla terra calabrese con questa pasta tipica, tanto semplice quanto gustosa con i migliori condimenti.
Semplice e vegana!
Torcetti integrali al ferretto
Il Torcetto al ferretto è una pasta tipica calabrese sorella del maccherone.
Noi la proponiamo in versione integrale per renderlo ancora più gustoso.
Tagliatelle
Le tagliatelle, classiche e con farina di castagne.
Tajarin
I tajarin, classici e con farina di castagne.
Buono Mëscià
Sostieni il nostro progetto di pasta integrante: regala un buono Mëscià ai tuoi amici e famigliari.
Le Nostre Sfide e Obiettivi
Opportunità per Tutti
Il nostro pastificio si impegna a creare opportunità per coloro che ne hanno più bisogno, offrendo un ambiente di lavoro inclusivo e stimolante.
Esperienze di Integrazione
Promuoviamo l’integrazione attraverso esperienze culinarie che uniscono persone di diverse culture e background.
Formazione sul Lavoro
Offriamo programmi di formazione pratica per sviluppare competenze professionali nel settore della pasta artigianale.
Sostegno all'Economia Locale
Collaboriamo con produttori locali per sostenere l’economia della Valle, valorizzando i sapori e le tradizioni del territorio.
Telefono
(+39) 3756981596
(+39) 0171697689
pastaintegrante@coopmomo.it
Dove siamo
Via don Cristini 1, 12010, Moiola (CN), Italia
Il Pastificio Mëscià aderisce al Consorzio Valle Stura Experience