Pastificio Mëscià
Plin all'ortica
Plin all’ortica
Fascia di prezzo: da 14,00 € a 24,00 €
Prodotto tipico della zona delle Langhe: pasta all’uovo con farina di castagne e ripieno fresco di erbette, ortiche e ricotta di capra: 57% di pasta, 43% di ripieno fresco.
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Pasta
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Ripieno
Gli ingredienti
Pasta 57%. Farina di grano tenero di tipo “1” (Molino Tomatis – Niella Tanaro), Uova fresche da galline allevate a terra 60% (AZ. Agricola Draperi – Boves), Farina di Castagne 20% (L’Arbol S.S.- Moiola), Semola di grano duro, olio extravergine di oliva (Az. Agricola Saracino 1925- Puglia), sale;
Ripieno 43%. Biete (Azienda Agricola L’Orto del Gallo – Cuneo), Ricotta di Capra 40% (Latte di capra, Siero di latte e sale) – (Azienda Agricola La capra con gli stivali – Boves), Erbe spontanee della Valle Stura 8% (Aglio Orsino e Ortica), olio extravergine di oliva (Az. Agricola Saracino 1925- Puglia) e sale.
Prodotto da Momo Società Cooperativa Sociale di Cuneo, nel Laboratorio di via don Cristini 1, 12010, Moiola (CN).
Prodotto abbattuto e surgelato all’origine: conservare a -18°C .
Non ricongelare.
Una volta scongelato consumare entro 24 ore.
Galleria prodotto
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